2017/12/21 18:30

こんにちは。

PickupFactory&Storeのマツモト カナです。
Instagramでは、ご報告しましたが計画しておりました「お庭でキャンプ」を2017年12月16日(土)に無事に行うことができました!

当日は、なにやら空からパラパラと降ってくるものもあった気がしますが、さほど気にせずに実行。
風もビュービューしていた気がしますが、カッコイイ囲いをして気にならないようにしました。
そして、焚火。

もう一度、「お庭でキャンプ」って、何かを説明しますと、
キャンプで作るような料理をわざわざお庭で作って焚火でもしながら食べよう
これだけです。

もちろん主役は食事です。
メニューは
・ホットワイン
・牡蠣のスモーク
・里芋とかぶのグラタン
・玉ねぎのまるっと煮
・まるごと焼きりんご
・ラム肉を使った料理(← これだけなぜか大雑把)

の、予定でした。

が、食材の買い出しで「ラム肉」が手に入らず「ラム肉を使った料理」を断念。
かわりに、「牛すじ肉の煮込み」に変更となりました。
「玉ねぎのまるっと煮」もこちらに入れてしまえっ。ってことになり、野菜たっぷりの煮込み。
楽しみ。楽しみ。

しかし!
庭の準備が整い、さぁ、始めよう!となったときに
「すぐに食べられるものないの??」
と、いうことになり、
急遽「ズッキーニとパプリカのグリル」が追加されることになりました。
ま、スキレットで焼いて塩と胡椒するだけなのですが。
(写真撮り忘れています・・・)

同時に、焚火に「牛すじ肉の煮込み」を、もう一つのバーナーでは「牡蠣のスモーク」を。
ちなみに、我が家ではスモークは「スキレット」で作ります。
以前は、オカモチ型のスモーク器を使っていたのですが、スキレットだと少量を簡単に作れます。



そして、牡蠣のスモーク。
これ、カンタンで美味い!
以前、牡蠣に当たったことがあるので、一度、日本酒で酒蒸しにしてからスモークしました。

※家の感じ丸出し。

と、順調に料理をすすめ、次はグラタンに取りかかるのでした。
そして、事件が起きたのです!

続きは次回!

ここまでお読みいただきありがとうございました。

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2018/01/20(土)STREET&PARK MARKET(@愛知県豊田市)
2018/01/28(日)モノカタリマルシェのセレクトショップに商品をほんの少し並べてもらいます!
リクエストがございましたら、並べるようにお持ちします!
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PickupFactory&Store
ツタエルひと マツモトカナ
~捨てられるはずだった端材を使って、
 アウトドアで使えるモノ、暮らしの中で気軽に楽しめるモノなどを
 作っています。~